Respuesta corta: La mayoría de los bebés pueden tomar cacahuete alrededor de los 6 meses, poco después de haber empezado con otros alimentos sólidos, y nunca antes de los 4 meses. Súrselo en forma de crema de cacahuete fina diluida con agua o mezclada en un puré, nunca como frutos secos enteros o una cucharada de crema de cacahuete. Si tu bebé tiene dermatitis atópica (eccema) grave o alergia al huevo, consúltalo antes con tu pediatra.
Introducir el cacahuete a Adam me puso más nerviosa que cualquier otro alimento nuevo, así que seguí los pasos oficiales con cuidado. Aquí los tienes.
Puntos clave
- Empezar pronto protege: en el estudio LEAP, los bebés con alto riesgo que consumieron cacahuete con regularidad entre los 4 y los 11 meses presentaron una tasa de alergia al cacahuete un 81 % menor a los 5 años.
- Una primera porción: 2 cucharaditas de crema de cacahuete fina diluida con 2 o 3 cucharaditas de agua caliente, y luego dejar enfriar. Esto equivale a unos 2 g de proteína de cacahuete.
- Mantener el consumo: una vez que tu bebé tolere el cacahuete, ofréceselo con regularidad, al menos una vez a la semana.
- Formatos seguros: no dar frutos secos enteros ni troceados antes de los 5 años, ni cucharadas o grumos de crema de cacahuete antes de los 4 años.
¿Cuándo pueden comer mantequilla de cacahuete los bebés?
Para la mayoría de los bebés, alrededor de los 6 meses, una vez que ya hayan probado otros primeros alimentos. Las directrices estadounidenses de 2017 del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID) dividen a los bebés en tres grupos, y las Guías Dietéticas para Estadounidenses 2025–2030 siguen el mismo enfoque.
| Si tu bebé tiene… | Cuándo empezar con el cacahuete | Dónde |
|---|---|---|
| Sin eccema ni alergia alimentaria | Alrededor de los 6 meses, con otros alimentos sólidos | En casa |
| Eccema de leve a moderado | Alrededor de los 6 meses | En casa |
| Eccema grave, alergia al huevo o ambos | Entre los 4 y 6 meses, tras hablar con tu médico | Tu médico puede sugerir pruebas de alergia o una primera prueba en la consulta |
Las recomendaciones europeas son muy similares. La ESPGHAN, la sociedad europea de nutrición pediátrica, indica que los alimentos alergénicos se pueden introducir en cualquier momento después de los 4 meses, y que los bebés con alto riesgo deben tomar cacahuete entre los 4 y los 11 meses tras una evaluación profesional. Francia permite todos los alérgenos, incluido el cacahuete, entre los 4 y los 6 meses. El NHS en el Reino Unido sugiere alrededor de los 6 meses, un alérgeno a la vez, y pide a las familias con antecedentes de alergia que lo consulten primero con su médico de cabecera. La sociedad británica de alergología (BSACI) no considera los antecedentes familiares por sí solos como un factor de alto riesgo.
¿Por qué los bebés deben comer cacahuete a una edad temprana?
Porque consumir cacahuete con regularidad durante la lactancia puede prevenir la mayoría de las alergias al cacahuete. Antiguamente se aconsejaba a los padres esperar, pero ese consejo ha cambiado por completo.
El icónico ensayo clínico LEAP hizo un seguimiento a 640 bebés con alto riesgo de alergia al cacahuete (eccema grave, alergia al huevo o ambos). La mitad consumió cacahuete tres veces por semana desde los 4 hasta los 11 meses; la otra mitad lo evitó. A los 5 años, los niños que habían comido cacahuete presentaron una tasa de alergia al cacahuete un 81 % menor. Al volver a examinar a los participantes entre los 12 y 13 años, la protección seguía presente: era aproximadamente un 71 % menor, a pesar de que los niños habían consumido cacahuete libremente mientras tanto.
Lo que dice la investigación: el fundamento a favor de la introducción temprana del cacahuete se basa en ensayos aleatorizados liderados por el estudio LEAP, y un metaanálisis de 2016 que agrupó los dos principales ensayos sobre el cacahuete concluyó que la introducción temprana reducía el riesgo de alergia al cacahuete en torno a un 70 %. Está respaldado por el NIAID, la AAP, la ESPGHAN y el consenso de alergología de EE. UU. y Canadá de 2021. Una salvedad honesta: las reducciones reales de la alergia al cacahuete en el mundo real han sido menores que en los ensayos clínicos, por lo que introducir el cacahuete de forma temprana reduce el riesgo, pero no lo elimina por completo.
¿Cómo le doy cacahuete a mi bebé por primera vez?
En casa, un día en que tu bebé esté bien, ofreciéndole primero una cantidad diminuta. Estos pasos proceden de las instrucciones de alimentación en casa del NIAID.
- Elige un día en que esté sano. Evita hacerlo si tu bebé tiene catarro, vómitos, diarrea u otra enfermedad.
- Hazlo en casa, no en la guardería ni en un restaurante, con un adulto que preste toda su atención al bebé. Hacerlo de día facilita la observación posterior.
- Ofrece una pequeña prueba en la punta de una cuchara y espera 10 minutos.
- Si no hay reacción, dale el resto despacio, al ritmo habitual de tu bebé.
- Vigila durante las 2 horas siguientes para detectar cualquier signo de reacción.
Introduce un nuevo alérgeno cada vez para poder identificar qué ha provocado una posible reacción. El huevo bien cocinado es el otro alérgeno que conviene empezar a ofrecer pronto. El cacahuete encaja fácilmente en las primeras semanas de alimentación complementaria; nuestra tabla de alimentación del bebé por meses muestra en qué momento del día de un bebé de 6 meses se puede incluir una primera toma de cacahuete.
¿Cuáles son las formas seguras de servir cacahuete a un bebé?
Diluido, mezclado o ablandado. Cada una de estas recetas del NIAID aporta unos 2 g de proteína de cacahuete, la cantidad utilizada en los ensayos clínicos.
| Opción | Cómo prepararlo |
|---|---|
| Crema de cacahuete diluida | 2 cucharaditas de crema de cacahuete fina y 2 o 3 cucharaditas de agua caliente. Remueve hasta que quede homogéneo y deja enfriar. Si es necesario, espesa con cereales infantiles que tu bebé ya tome. |
| Puré con crema de cacahuete | 2 cucharaditas de crema de cacahuete fina mezcladas en 2 o 3 cucharadas de un puré de fruta o verdura que tu bebé ya coma. |
| Puré con harina de cacahuete | 2 cucharaditas de harina de cacahuete o polvo de cacahuete mezcladas en unas 2 cucharadas de puré. |
| Gusanitos de maíz con cacahuete ablandados | 21 gusanitos de cacahuete. Para bebés menores de 7 meses, ablándalos primero con 4 a 6 cucharaditas de agua. |
Si buscas más ideas para mantener el cacahuete en el menú, La mente bien alimentada incluye un plan paso a paso sobre alérgenos y 260 recetas mes a mes, como unas primeras gachas de avena con cacahuete para los 6 meses y gachas de avena con pera y crema de cacahuete para los 7 meses.
Los cacahuetes enteros, los trozos de frutos secos y las cucharadas o pegotes de crema de cacahuete presentan riesgo de atragantamiento. El NIAID señala que no se deben dar frutos secos enteros antes de los 5 años ni crema de cacahuete directamente de la cuchara o en grumos antes de los 4 años. Súrselo siempre diluido o mezclado, con el bebé sentado erguido y bajo la supervisión de un adulto. Nuestra guía sobre arcadas frente a atragantamiento detalla los cortes y texturas seguros para cada alimento.
¿Con qué frecuencia debe comer cacahuete mi bebé?
Con regularidad, idealmente al menos una vez a la semana, durante años. Para los bebés de alto riesgo, el NIAID recomienda unos 6 o 7 g de proteína de cacahuete a la semana (aproximadamente tres de las porciones mencionadas), repartidos en tres o más ingestas. Para el resto de los bebés, el consenso de alergología de EE. UU. y Canadá de 2021 considera razonable de 1 a 2 cucharaditas de crema de cacahuete al menos una vez por semana.
No es necesario que la cantidad exacta sea milimétrica. Los expertos que respaldan dicho consenso afirman que la exposición regular a lo largo de varios años importa más que una dosis fija. Si tu bebé está enfermo durante una semana o no se termina una porción, simplemente continúa cuando puedas.
Frotar crema de cacahuete en la piel del bebé para «comprobar» si tiene alergia no funciona, según la sociedad australiana de alergología (ASCIA). Además, el enrojecimiento exclusivamente alrededor de la boca, donde el alimento ha estado en contacto con la piel, no suele ser una reacción alérgica.
¿Cómo es una reacción alérgica al cacahuete en un bebé?
La mayoría de las reacciones empiezan entre unos minutos y 2 horas después de comer. Los signos leves consisten en una nueva erupción cutánea o unas pocas ronchas (habones) alrededor de la boca o la cara. Si los observas, deja de darle el alimento, llama a tu pediatra y sigue vigilando de cerca.
Llama al 112 (o a tu número de emergencias local) de inmediato si tu bebé presenta alguno de estos síntomas después de comer:
- hinchazón de los labios, la cara o la lengua
- cualquier dificultad para respirar, sibilancias (pitidos) o tos repetida
- vómitos o ronchas que se extienden por el cuerpo
- pálidez o color azulado en la piel, flacidez repentina o somnolencia extrema
Usa un autoinyector de adrenalina (epinefrina) si se lo han recetado previamente. No vuelvas a ofrecer cacahuete hasta que lo hayas consultado con tu médico.
Preguntas frecuentes
¿Necesita mi bebé una prueba de alergia antes de probar el cacahuete?
Por lo general, no. Las directrices del NIAID de 2017 sugieren considerar una prueba únicamente en bebés con eccema grave, alergia al huevo o ambos. El consenso de alergología de EE. UU. y Canadá de 2021 indica que las pruebas no son obligatorias ni siquiera en esos casos, aunque siguen siendo una opción. Consulta con tu pediatra e intenta que la realización de pruebas no retrase la introducción del cacahuete durante mucho tiempo.
¿Se puede dar crema de cacahuete crujiente (con trocitos)?
No. Utiliza únicamente crema de cacahuete fina (suave). Las variedades crujientes contienen trozos de frutos secos que suponen un peligro de atragantamiento para los niños pequeños.
¿Debo evitar el cacahuete durante el embarazo o la lactancia?
No. Ni la AAP ni el consenso de alergología de 2021 recomiendan evitar los alérgenos durante el embarazo o la lactancia para prevenir alergias alimentarias.
Un hermano tiene alergia al cacahuete. ¿Tiene mi bebé un riesgo alto?
No necesariamente. El consenso de 2021 señala que los hermanos menores de niños alérgicos al cacahuete no presentan claramente un riesgo mayor, mientras que el NHS sugiere consultarlo con el médico si hay antecedentes de alergias en la familia. Coméntalo en tu próxima visita y mantén al hermano alérgico seguro mientras introduces el cacahuete.
Fuentes
- Togias A, et al. (2017). Addendum guidelines for the prevention of peanut allergy in the United States: report of the NIAID-sponsored expert panel. niaid.nih.gov
- Du Toit G, et al. (2015). Randomized trial of peanut consumption in infants at risk for peanut allergy (LEAP). N Engl J Med 372:803–813. nejm.org
- NIAID (2024). Introducing peanut in infancy prevents peanut allergy into adolescence. niaid.nih.gov
- Ierodiakonou D, et al. (2016). Timing of allergenic food introduction to the infant diet and risk of allergic or autoimmune disease: a systematic review and meta-analysis. JAMA 316:1181–1192. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Fleischer DM, et al. (2021). A consensus approach to the primary prevention of food allergy through nutrition. J Allergy Clin Immunol Pract 9:22–43. aaaai.org
- Fewtrell M, et al. (2017). Complementary Feeding: A Position Paper by the ESPGHAN Committee on Nutrition. espghan.org
- NHS. Food allergies in babies and young children. nhs.uk
- British Society for Allergy and Clinical Immunology. Early introduction of food allergens. bsaci.org
- ASCIA. How to introduce solid foods to babies for allergy prevention. allergy.org.au
- US Department of Agriculture and Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2025–2030. dietaryguidelines.gov
